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张国荣:傣族文化的追梦人
来源:原创    浏览数:1934
    美丽的口岸城市瑞丽是古代南方丝路的重要通道,中缅两国贸易的“中转站”和“集散地”,也是我国大西南通向东南亚、南亚的金大门。这里,有美丽迷人的边陲风光,令人眼花缭乱的珠宝,风味独特的美食,尤其是宛若山野妙龄女郎般清丽、柔美、情韵悠长的傣族文化和傣家风情更是深深地吸引着每一个来到这里的人。
    家有梧桐树,自有凤凰来。瑞丽这个美丽而神秘的地方,不仅吸引了全国各地的人前来旅游观光、品尝美食和体验傣族风情,而且一些人来到瑞丽以后就被这里深深地吸引,甚至变成了投资创业者。
    来自昆明的张国荣就是这样一个傣族文化的欣赏着、研究者和传播者。他所创办的瑞丽荣丰现代装饰装潢有限责任公司从酒店、建筑到餐饮,都能体验到充满异域风情调的傣族文化和南亚风情。
    圆脸、短头发、络腮胡,见到人两眼放光,满脸笑容的张国荣给人的感觉是淳厚、真诚而亲近。他1965年出生于昆明,1989年毕业于云南艺术学院。数次来到美丽的“孔雀之乡”瑞丽后,就被傣家文化和民族风情深深吸引。傣家的人文和风情也深深地影响了他,融化于我的生活与创业之中,以至难舍难弃。
    2000年在瑞丽创办瑞丽市荣丰现代装饰装潢有限责任公司,专门生产制作石雕、木雕等民族建筑装饰工艺品,承接民族特色建筑工程,他曾承建瑞丽姐告国门、芒市勐巴拉西景区、一寨两国景区等景区建筑工程。2006年创办德宏第一家以民族文化特色为主的民族酒店——瑞丽市荣丰酒店,酒店从建筑外观到房间布局、摆设都遵从当地傣族、景颇族的民族风俗文化特点设计。2008年开始投资建设整体以南亚傣族土司建筑风格为主的勐卯宴,聚集了德宏当地所有名吃,从衣、食、住、行等方面诠释德宏丰富具有特色的的少数民族文化。具有整体傣族王宫式的建筑以及南亚风情的装修装饰风格,让整个勐卯宴在建筑群中独具一格,亮丽别致,只要车往边上经过,总不经意要看上几眼。勐卯,系傣语译音,译为“雾城”之意,是瑞丽历代政治、经济和文化交流的中心。因此可以看出,“勐卯宴”所要打造的也是能代表瑞丽美食文化的中心。昆明电视台《大口马牙》栏目组的田咪西、佳嘉和欧阳一行三人还专程来到了美丽的瑞丽江畔来到了勐卯宴。而此次大口马牙栏目之所以来勐卯宴,也因为这里菜的自然,菜的生态。有傣家仔弄(仔弄傣意为大哥)从泥土里挖来的嫩嫩的蚂蚁蛋,有傣家老咩巴(老咩巴傣意为老大妈)房前屋后采来的新鲜山茅野菜,水里洗一洗,窠臼里舂一舂,加点盐、加点醋,就是一道道美味;好比傣家的小仆少,不施粉黛、纤纤细腰、温情密意。
    可以说,勐卯宴的每道菜品都是一处风景,一种风味。此外,院内各种精美玉器、南亚风情金银手工艺品、高档红木家具等奢侈品仿佛让人进入了私家博物馆一样,游客在吃饭的时候还可以一睹异国风情。张国荣捕捉到一个信息,国人对饮食的喜好逐渐从追求高档食材、复杂工艺、精致刀法回归朴素、生态、简单。
    在勐卯宴优雅的环境里,在浓郁的傣族文化氛围中,听张国荣侃侃而谈,他不仅是傣族文化的推崇者、研究者,而且更像是一个宣传员,如数家珍般地向客人们介绍瑞丽的民族文化、民族风情和美食文化。他说,更希望自己成为一台播种机,向来自五湖四海的客人播撒下绚丽的民族文化种子,收获瑞丽这座边陲城市的美好明天。2014年,荣丰勐卯宴民族文化有限公司总经理唐永东在第二十四届中国厨师节上荣获“中华金厨奖”,这是德宏建州以来在厨师餐饮行业获得的最高荣誉。当然,这一殊荣的背后是荣丰公司总经理张国荣及其勐卯宴团队对民族饮食文化的持久热情和为把本土特色美食发扬广大而长期不懈的努力。
2013年,张国荣承接了复兴傣王宫遗址公园的工程项目,傣王宫是座百年工程,规模宏伟雄大,建筑特色都要遵从傣族传统历史文化,特别是建筑雕刻充分体现了傣族宗教文化、民族风情、精神诉求和工艺特色,浓缩了傣族文化的精髓。而且张国荣在傣族文化的挖掘、整理、研究和传播方面也做出了积极贡献,荣获德宏州“民族文化事业特别贡献奖”。  
    左看、右看、跟着看、等着看,都是想看一眼被那一把花纸伞遮盖着的美丽希望。那腿、那腰又不能让我失去一望到底的念头,特别是那猫步的摇曳,更是强化了我一望到底的决心,花纸伞呀花纸伞,你挡住我向前窃望,挡住我的青春梦想。同时傣家花纸伞也给了我对傣家花纸伞后面的爱情故事的向往。德宏的花纸伞如同傣家菩少的花筒裙,有黄、有绿、有紫、有青还有大红,那色彩的绚丽,如同雨后的彩虹让人想去猜想。那情景,有明有透、时时想让人触摸。德宏的花纸伞看也看不够、想也想不透,遮又遮不实、透又透不明、模里又模糊、虚虚又实实,这样的花纸伞挡着的是我们对傣家菩少的希望。掩盖是梦想,猜猜花纸伞就想知道里面有多少梦想。花市伞呀花纸伞,挡住我的青春、挡住我的梦想。
    读完了张国荣先生的文章,是否对傣家的“花纸伞”有了更多的期待呢?其实,就像那句名言说的,生活中并不缺少美,我们缺少的是去发现美的眼睛。张国荣先生用他的独特与细腻,发现了世间最美的“花纸伞”,其实,站在张国荣先生身边的妻子,便是最美丽的花纸伞!在今天这样一个很特殊的日子里,祝愿每一位朋友都能找到美丽的花纸伞,祝愿有情人终成眷属!
    在荣丰的每一个角落,都放了美丽的花纸伞,这些花纸伞都带上了傣家人的祝福,祝愿大家幸福安康,如利金旺!在荣丰,有许多的花纸伞,也有许多撑伞的姑娘,就像张国荣先生文章里写的那样:“看也看不够、想也想不透,遮又遮不实、透又透不明、模里又模糊、虚虚又实实,这样的花纸伞挡着的是我们对傣家菩少的希望。”这便是傣家仆少给我们的美丽幻想,其实,也不必这样的纠结,想要看伞下这些美丽的少女,就来荣丰勐卯宴吧,这里的菩萨可是个个美如花哦,您一定会想着摘一朵带回家!
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